读过吉井忍的《四季便当》——每个季节自制美味便当的小集子,难忘的是,她介绍每道食物的耐心和那些厨房中的小创意。大概吉井忍是这样用细腻对抗平淡,坚持不让生活落于窠臼吧。其实我们都一样,无时无刻不在想办法使生活变得美妙而有新意:尝试新菜式,读不同的小说,认识新的人。或者,只是为厨房添置一些杯碗碟盏。

古人说,器者,皿也。皿,饭食之用器也。走过茹毛饮血的时代,食器成为常日子里最贴近生活的美物,对那些爱食器胜过爱食物本身的人来说,正是餐桌上那些美好的器具,让一道道简单的食物有了生活的温度。可以说,食器就是静止的生活。

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在美食摄影中,你有没有注意到一些非常美好的碗碟,圆润、饱满,拥有浓郁的色彩和独特的花纹,隐隐透露着北欧风。细细追究下来,才发现这是个来自芬兰的食器品牌,已陪伴芬兰人走过近一个半世纪......

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故事还得从十九世纪说起。

瑞典的一家瓷器公司想要把陶瓷卖给俄罗斯人,却苦于高额的关税没法下手。一直受俄罗斯和瑞典欺辱的小弟芬兰,成为瑞典人设立分公司的不二之选。1874 年,他们在赫尔辛基的北郊建立工厂,并将瑞典的陶瓷工匠带到了芬兰。

以前芬兰陶瓷产业非常不成气候,但短短几年间,这间工厂就占据了全国陶瓷生产产值的一半。从那时开始,这间瑞典人开的工厂有了自己的名字——Arabia Aktiefabrik。为何是这么个充满异域风情的名字,据说工厂建在一个叫 Arabia(阿拉伯直译阿拉比亚) 的街区。

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起初,那些陶瓷食器都是没有花纹图案的,第一套印有 Arabia 品牌的食器是 1882 年推出的 Helsingfors tableware set(旧称赫尔辛基餐具),同时推出的还有 Flora、Fuxia、Svea、Landskap、Victoria 及 Feston,有三分之一的产品销往俄罗斯。我们能看出那个时期的作品都有着俄式器皿的影子。

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Helsingfors 赫尔辛基

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Landskap 景观

但后来受德国瓷器冲击,Arabia 不得不将市场重心放在国内。在那个时代,Arabia 已经意识到艺术和生活应该是融为一体的,他们邀请了瑞典艺术家 Thure Öberg 和芬兰建筑师 Jac Ahrenberg 为 Arabia 做设计,并建立品牌内部的艺术体系,开展设计竞赛,其独有的风格开始形成。

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1900 年,系列食器 Nina 获得巴黎世博会金奖。

一战后,瑞典人将股权全部卖给了芬兰人,Arabia 从此成为地地道道的芬兰品牌,二十世纪得奖无数的 Arabia,不仅树立了芬兰设计的典范,也影响了食器设计的世界潮流,无数的艺术家参与到 Arabia 的设计中。

之后 Arabia 几经易手,现在产权被归置为 Fiskars,旗下还包括芬兰顶级的家居品牌 Iittala。

Paratiisi (乐园)

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设计师 Birger Kaipiainen 在 1969 年的作品——Paratiisi(乐园),是 Arabia 经久不衰的经典。

被冠以陶瓷王子的设计师,最擅长自然之物的表现,如花果、植物等,结合细腻的线条及大胆的色调,丰富的装饰充满了艺术家鲜明的个性特色。

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Piilopaikka (躲猫猫)

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Piilopaikka 躲猫猫系列是在 Artica 系列基础上进行图案绘制,讲述一个小女孩在森林里的冒险,这个奇幻的森林有许多让动物和小女孩藏身的地方,每个杯碟都绘制的不同的森林景象,丰富的细节及黑白对比与纯白的 Artica 系列完美融合。

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Tuokio(瞬间)

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为纪念 Arabia 140 周年由艺术家 Helorinne 和 Kallio 联合设计。盘子上饱和的深蓝色色块有着协调的韵律感,好似拿油画刷轻刷过般。

Lysti (玩乐)

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这个系列在芬兰语中指“for fun”,意思是享受在森林里和小动物们一起度过闲暇时光,森林里有熊、狐狸和小兔子,还有一只松鼠,色彩缤纷。系列原型来自上世纪八十年代 Richard Lindh 的设计。

几乎在每个芬兰人的家里,都会有 Arabia 食器的身影,而那些在十九世纪出品的 Arabia ,都已成为古董珍品。想知道,拥有一套祖母结婚收到的 Arabia 陶瓷食器,到底是一种什么样的感受?